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Hugo & Victor : la success story gourmande

Il est actuellement une petite marque de gourmandise née à Paris qui pousse et devient grande : Hugo & Victor. Après 4 ans d’existence à peine, plusieurs magasins  implantés et une amorce d’extension à l’international, la voilà qui publie – déjà – un livre : « Les 5 saisons par Hugo & Victor Paris – 80 créations au fil des saisons ». Vitesse ou précipitation ?

J’ai rencontré Sylvain Blanc pour une interview-récit-passion. Et pour ainsi comprendre la mécanique Hugo & Victor : une jeune et vraie success story.

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